In Belgio e 'ntel nord de ła Fransa, ła fricadelle (se scrive e se dixe anca fricandelle) xe 'na sorta de ługanega panàda de 'na quindexena de centimetri che se cata dai fritołini.

Fricadelle
Patat met.jpg
Sorte de piatopiato ùgnoło
Rejon d'orixeneBelgio, nord de ła Fransa

Ła xe fata prinsipalmente de càrne. Xe tradisionalmente cota ne ł'ogio in una frixitrise ma se pol uxar anca ła farsora (paeła).

Le fricadelle xe uno dei ingredienti de ła mitrallette che xe naltra risèta che se fa anca.

Ghe xe naltro tipo de fricadelle : ła se trova neła region Alsace-Moselle, ma soratuto in Xermania. Ste frikadellen xe de łe bałine de càrne tagiàda in tòcheti picenini (manxo o porseło opur tuti do) fati da un misiòto de mołéna de pan imogià de łate, de vòvo, de seółe tagiàe tanto fin e de łe spèsie.

NoteCànbia

Łigamenti forestiCànbia

Traesto fora da Wikipèdia - L'ençiclopedia łìbara e cołaboradiva in łéngua Vèneta "https://vec.wikipedia.org/w/index.php?title=Fricadelle&oldid=855398"