Pegnata (cuzina)

rimandamento da Pegnata (coxina)

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La pegnata^[1] la xe un contenidor ciłindrico con covercio e do maneghi che se usa par cusinar i magnari. Ghe xe diversi tipi de pegnata:

Téje de asaro

Ła pol esar de ałuminio, fero, asaro, teracota.

Na tecia nera

Notasion

↑ sevente altre varianse e grafie anca pignata e pignàta

Bibliografia

Eugenio Medagliani, Carlo G. Valli Storia della pentola-Il fuoco, i segni e le forme del calore - Bibliotheca Culinaria ISBN 88-86174-79-9

Altri projeti

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Łigadure da fóra

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