La pegnata la xe un contenidor ciłindrico con covercio e do maneghi che se usa par cusinar i magnari. Ghe xe diversi tipi de pegnata:

  1. farsora o la padeła:
  2. téja
  3. técia
  4. Piròfiła
Téje de asaro

Ła pol esar de ałuminio, fero, asaro, teracota.

Na tecia nera

Bibliografia canbia

  • Eugenio Medagliani, Carlo G. Valli Storia della pentola-Il fuoco, i segni e le forme del calore - Bibliotheca Culinaria ISBN 88-86174-79-9

Altri projeti canbia


Łigadure da fóra canbia

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