Difarense intrà łe version de "Carboidrati"

[Version verifegà][Version verifegà]
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
p sost, replaced: 'ntel → inte el (9)
Targheta: Canbio faxesto co AWB
p ., replaced: che'l → che el (5)
Targheta: Canbio faxesto co AWB
Riga 1:
{{Variansa|venesian|gvu}}
[[Imàjine:Alpha-D-Glucopyranose.svg|right|250 px|thumb|Strutura del α-glucosio]]
I '''carboidrati''' i xe el grupo che'l el tol drénto łe più inportanti [[mołècoła|mołècołe]] che łe revarda i procesi biołòxeghi. I vien anca ciamadi '''glucidi''', '''sùcari''' o '''sacàridi'''. I vien divixi in monosacàridi, disacàridi, oligosacàridi e połisacàridi. Infrà łe sóe funsion catémo queła prinsipal de dar energia inte el proceso ciamà [[metabołismo]], in spesìfego in queła parte ciamada ''catabołismo'', overosia ła formasion de [[energia]] co ła degradasion de mołècołe grande. Co ła [[reasion chìmega|reasion]] de osidasion del [[glucosio]]
:C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> + 6O<sub>2</sub> → 6CO<sub>2</sub> + 6H<sub>2</sub>O
oltra che [[anidride carbònica]], [[acua|aqua]] e [[ATP]] otegnimo 342&nbsp;kcal par [[mołe]] (anca se, co l'imagaxenaménto in [[ATP]], quéłe veramente a despoxision łe xe 266&nbsp;kcal/mol) da doparar par łe funsion del corpo.
Riga 7:
I carboidrati i pol averghe altre funsion, derivae dal fato che łe infinide posibiłità de combinasion infrà i monosacàridi (łe mołècołe baxe dei altri glùcidi, come tuti i altri [[monòmero|monòmeri]] par i respetivi [[połìmero|połìmeri]]) łe perméte na granda varietà de mołècołe desferénti. Cusì [[glicògeno]] e [[àmito]] i fa da reserve de energia (respetivamente) par [[anemałi]] e [[piante]], ła strutura de łe quai ła ga ła [[sełułoxa]] come mołècoła baxe.
 
I se destingue asae dai [[idrocarburi]], che i no contien [[osìgeno]] insieme al [[carbonio]] e al'[[idrògeno]], anca se i ga un nome che'l el ghe somégia.
 
== Monosacàridi ==
Riga 19:
* [[Glucosio]]: (C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>) esoso, aldoso. El xe el sacàride più comun, oltra che el prodoto final de ła degestion di tuti i sùcari sénplisi o conplesi. El vien imagaxenà inte el [[figà]] e strasportà inte el sangue, indole ła sóa prexensa ła xe regołada da dó ormóni ciamadi [[insułina]] e [[glucagon]]. Un liveło ([[glicemia]]) masa alto de glucosio inte el [[sangue]] el porta al [[diabete]].
* [[Galatosio]]: (C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>) esoso, aldoso, el se destingue dal glucosio par ła poxision del –OH del quarto carbonio.
* [[Frutosio]]: (C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>) esoso, chetoso, có el xe levogiro el vien ciamà ''levulosio''. Comun inte ła [[fruta]] e inte el [[mièl]], el ga n'alto poder dolsifegante. Có el se inròdoła el forma na mołècoła a forma [[pentàgono|pentagonal]] col osìgeno che'l el xe el vèrtexe alto.
 
== Disacàridi ==
I disacàridi i xe el rexultà del union de dó monosacàridi. Ła reasion che ła porta a ła formasion de un [[legame glicosìdico]] ła xe de condensasion in quanto ła porta ła formasion de na mołècoła de aqua par ogni legame formà. El [[sacarosio]] el xe el sùcaro più cognosuo infrà tuti e'l se cata in tute łe [[toła|tołe]] daspò che'l el vien cavà dal'[[erbetarava]] o da ła [[cana da sùcaro]]; el xe formà da na mołècoła de glucosio a ła qual ghe vien tacada na de frutosio, ła fòrmuła dónca ła xe C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>. El [[latosio]] el xe dà dal'union de glucosio e galatosio e'l xe el sùcaro de ła [[late]]; el [[maltosio]] el xe dà dal union de dó glucosi.
 
I oligosacàridi (dei quai i fa parte anca i disacàridi, ma sti ùltimi i vien squaxi sénpre considerai da sołi par via de ła maxor inportansa) i xe formai da un nùmero de monosacàridi che'l el va da dó a sinque.
 
== Połisacàridi ==
Traesto fora da Wikipèdia - L'ençiclopedia łìbara e cołaboradiva in łéngua Vèneta "https://vec.wikipedia.org/wiki/Carboidrati"