Difarense intrà łe version de "Puìna"
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[[Image:La ricotta.JPG|thumb|Scudèle de puina]]
Ea
Sta puina la xe de color bianco, morbida e a ga dee bone proteine del latte.
Se dise a uno "Ti si na puina" quando el xe massa bon e tenero. Se dise anca "Ti ga e man de puina" quando uno el mola in tera calcossa par sbalio.
[[Categoria:Coxina]]
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