Difarense intrà łe version de "Pearà"
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Come dixea prima bisogna misiar e zontarghe brodo par darghe la consistenzsa giusta, né brodoxa né masa fisa. El [[péar]] el se mete da metà quando se mescoła. El nome el direa che bisogna metarghene tanto, ma se se fa cosita ła gente ła resta dalbon a boca verta.
No par mia, ma par un piato asè senplice i a trovà anca dełe varianti. I amanti de la boca verta, penso par béar più vin
El leso, che chi dixe che l'è lu che conpagna ła pearà, l'è misto, un tochetin de tuto. No deve mancarghe ła carne de [[vedel]] o de [[manzso]], speso l'è na vaca, e ła carne bianca de [[galina]]. A olte te cati, più nei ristoranti che a caxa, la [[lengua]] e el [[codeghin]].
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En dialeto veronese ghè un deto: ''Par na bona pearà ghe vole pan vecio, la miola de bò, brodo bon e che la pipa almanco do ore''.
Sempre de pi nei ristoranti a olte i serve ła pearà in scudełete insieme a altre robe come ła [[Salsa verde]], gran diversa da ła
==Dove te ła magni==
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