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La '''rejota''' la è costituida da grasp e garnei: i garnei i è conpostidaconposti da la scorẑa, da 'l mujo e da le ẑiessẑiés. La scorẑa la à inte la gran part de le sostanẑe aromatiche, le sostanẑe cheke dà [[color]] e i taninitanìni.
 
[[Categoria:Botanica]]
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