Difarense intrà łe version de "Fagopyrum esculentum"

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p (unisso Formenton negro con Fagopyrum esculentum che xe la stessa pianta)
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{{Tassobox
#REDIRECT[[Formenton negro]]
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#REDIRECT[[|nome=Formenton negro]]
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|immagine=[[Imagine:Fagopyrum esculentum1.jpg|220px]]
|didascalia= Fioridura de 'l formenton negro
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<!-- NOMENCLATURA BINOMIALE -->
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Al ''Fagopyrum esculentum'', ciamà '''formenton''' o '''formenton negro''', al è na specie de pianta a fior che fa parte de la fameja de le [[Polygonaceae]]. Te 'n žerte bande de 'l Veneto co 'l stesso nome de '''formenton''' se intende anca al sorch o sorgoturco, cioè la specie [[Zea mays]] deła fameja dełe ''Graminaceae''.
 
Al nome sientifico, ''Flagopyrum'' al deriva da la conbinažion de 'l latin fagus (fagher) par via de i [[fruto|fruti]] triangolari che se someja e da 'l greco piròs (forment). El nome todesco xe ''Buchweizen'', keło inglexe ''buckwheat''.
Par via de le so carateristiche nutrižionai e de 'l inpiego alimentare, sto vegetal al gnen da spess metest, comercialmente, tra i [[cereai]], siben che sta classificažion la sie sientificamente sbagliada, da' che al formenton negro no 'l fa parte de la fameja de le [[Graminaceae]].
 
[[Imagine:Illustration Fagopyrum esculentum0.jpg|thumb|left|200px|fotografia de ''F.esculentum'']]
 
==Difusion==
Al formenton al gnea inpiantà come seconda coltivažion dopo de 'l forment o de 'l ordo inte la [[provincia de Belun]] ( e probabilmente anca inte 'l resto de 'l [[Veneto]]. Al so ciclo curt al fea sì che se podesse sunar an bon racolt in poch tenp, sichè se podea er guadagno dopio da 'l canp. Na funžion de 'l genere al lo ea al [[Zea mays|sorch]] Žinquantin, i [[radici]] Verdolin o i radici de Verona.
Verso la fin de 'l '800 sta coltivažion la è stata abandonada parchè le cane le è debole e le se crepa a 'l primo vent e po' cognea de pì semenar mescuglio par darghe da magnar a le vache, cossì se pausea al teren e al rendea de pì i ani venturi. Dess in Veneto sta pianta la è praticamente sparida.
 
==I pol magnarlo anca i maładi de morbo celiaco==
 
No esendo un cereal e no gavendo partanto ''glutine'', el formenton negro el pol esar magnà da quei ke sofre de celiachia sensa aver dani.
 
==Centro de inmestegament==
Tra Oto e Noveẑento se à pensà che la pianta la fusse originaria de la rejon [[Siberia|siberiana]], parchè diversi viandant i à catà la pianta a 'l stato salvarech te 'l[[Bajkal]] e su 'l [[Amur]]. Pì de recente, žerti ricercador i à evidenžià la funžion de 'l [[Himalaya]] de Matina come probabile centro de primo inmestegament.
 
==Usi==
La farina de formenton la à an color tipo al žendro e la è pitost fina. la gnea doperada insieme de quela de 'l sorch par far la polenta, che la gnea cossì pi bona ma an stciantenin pi mola. In Lombardia (Valtełina) i ła ciama '''połenta taragna'''. Come garnei intieri al ghe gnea dat a le bestie (caore e žede).
 
==Bibliografia==
Il Possidente Bellunese, A. Maresio Bazzolle, Belun (1890?)
 
[[Categoria:Piante]]
 
[[bg:Обикновена елда]]
[[br:Gwinizh-du]]
[[ca:Fajol]]
[[cs:Pohanka]]
[[cv:Хура тулă]]
[[da:Almindelig Boghvede]]
[[de:Echter Buchweizen]]
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