Wikipedia

Difarense intrà łe version de "Pearà"

Navega in tel istorego in manjiera interativa
(Varda tute łe modifeghe che speta ła revixion)
[Revixion njiancora controłà][Revixion njiancora controłà]
← Difarensa pì vèciaDifarensa pì nova →
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
VixuałeWikitesto
Riga 4:
 
==Come ła se fa==
Te ciapi el [[pan]] gratà e te lo meti in te na teja, mejo de tera, insieme a la [[miola]] e al [[formajo]] [[grana]] (se te si in carta el parmigiano) e un cicinin de ła [[sal]], tanto ghè tanta roba zasa salà. Te ghe zonti brodo e te tachi quasi da subito a misiar. Te fè bójar par do o tre ore a [[fogo]] baso, in maniera che ła pearà ła brontoła. Bisogna ricordarse de misiar parché cosita no ła se taca masa su el fondo. A dir ła verità un pochetin l'è mejo che ła se taca cosita vien un bruxin en fondo che te cati senpre almanco un volontario che el neta la teja.
 
Come dixea prima bisogna misiar e zontarghe brodo par darghe la consistensa giusta, né brodoxa né masa fisa. El [[péar]] el se mete da metà quando se mescoła. El nome el direa che bisogna metarghene tanto, ma se se fa cosita ła gente ła resta dalbon a boca verta.
Traesto fora da Wikipèdia - L'ençiclopedia łìbara e cołaboradiva in łéngua Vèneta "https://vec.wikipedia.org/wiki/Pearà"