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{{nota disambigua|altri significati de '''xałeti'''|[[Xałeti (dixanbigua)]]}}
I '''xałeti''' i xe dei biscoti ke se magna in [[Vèneto|Veneto]].
Ła riceta par 6 persone ła vol: 350 grami de [[farina]] xała, 100 grami de [[sùcaro|sucaro]], 250 grami de farina bianca, 150 grami de [[butiro|buro]], 90 grami de [[uveta]], 70 grami de [[pinołi]], na s-cincia de [[lievito]], 2 [[
Se taca misciando insieme łe do farine col lievito e el buro col sucaro. Se xonta ł'uveta, ke prima xe sta morbidija in aqua tiepida, i pinołi, el łate, ła scorsa de limon gratà, ła vanija e i ovi finkè no vien fora un conposto fiłante. Co'n stanpo se fa tanti ovałi longhi pi o meno 7 çentimetri e i se mete suła piastra inburà. A sto punto, i xałeti vien mesi 'ntel forno xa caldo e i se cuxina par mex'ora. Dopo i xe pronti.
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