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Łe foje łe ga tanti sałi minerałi e vitamine. El pisacàn el se ciama cusì parchè el ga anca na bona atività diuretica.
In cusina se dopara łe foje tenare deła primavera, mejo se prima ke vegna su i fiori. Se pol magnarle crue in sałata o cote con toketi de łardo o metarle 'ntel risoto (''risi e radici''). I buti, prima ke se verza i fiori, i se mete via sotaceto, come i [[Capparis spinosa|càpari]].
[[Image:Taraxacum officinalis DSC02041.JPG|thumb|left|Ła bała de pełuki del pisacàn]]
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