Difarense intrà łe version de "Pearà"

Sempre de pi nei ristoranti a olte i serve ła pearà in scudełete insieme a altre robe come ła [[Salsa verde]], gran diversa da ła tradision de caxa (la pìcia de pi), el cren e łe [[mostarda|mostarde]], che na olta le jera de [[Vicensa]] e basta.

 

Piasè a [[Verona]], ma no i le disdegna mia a [[Trénto|Trento]], a [[Vicensa]] e 'nte 'l [[Połéxine]]. Na olta l'era el piato de la dominica su le taole de caxa, de primo te gavei anca el brodo (te lo faxei par coxar el leso), speso con le [[tajadelete]], i veci i ghe zontava drento un pochetin de [[vin]].