Difarense intrà łe version de "Puìna"

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[[File:La ricotta.JPG|thumb|Scudèle de puina]]
EaŁa '''puìna''' (o '''poìna''') ([[łengua itałiana|it.]] ''ricotta'') el xe on prodoto che se otien dal [[lat]]e dopo che se gà fato el [[formai|formajo]]. Queo che resta dopo aver fato el formajo, deto el siero, se scalda e se otien ła puina.
Sta puina ła xe de color bianco, morbida e a ga dee bone proteine del late.
 
Se dixe a uno "Ti si na puina" quando el xe massa bon e tenero. Se dixe anca "Ti ga e man de puina" quando uno el mola in tera calcossa par sbalio.
 
== Altri projèti ==
{{Interprojeto|wikt=puina|commons=Category:Ricotta}}
 
[[Categoria:Cuxina]]
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