Difarense intrà łe version de "Juglans regia"
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La noghera la gnen coltivada apunto par le noss, de le quale al ghito al gnen doperà par magnar, par far dolci e anca par far ojo.
Al ghito, se al è sech, se 'l magna insieme de la so pelesina (che no se ghe donde de destacarla) e al à an gusto vagamente dolž e picante. Se inveže se magna la noss pena cheta do da la noghera, cognen destacarghe la pelesina da 'l ghito, senò la inžende massa.
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