Difarense intrà łe version de "Lugànega"
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[[File:Tray-of-sausages.jpg|right|200 px|thumb|Luganeghe]]
La '''lugànega''' o '''lugàniga''' la xe na spece de [[salado]] pi picinin e cruo, ma sempre involtolà nel bueo de [[mas-cio]]. Va parecià su la gradela o anca coi bigoli. El so nome el deriva da ''Lucania''.
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