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In [[fisiologia]], se ciama '''ormon''', parola derivada dal [[Lenguałéngoa gregagreca|grego]] ''hormao'' col signifegà de ''móvare'', qualsevoja sostansa chìmega prodota e sircolante drento a un [[vita|sistema biològico]] che la ga la funsion de métare in comunicassion [[Sèłułaçełuła|sèlule]], [[Tesùo (biołogia)|tessudi]], [[Òrgano (anatomia)|òrgani]] e [[Aparato|aparati]] che i se cata lontan in fra luri. Sto processo el vien ciamà segnalassion endòcrina e'l [[sistema endòcrino]] xe l'insieme dei òrgani che i ga, come funsion prinsipale, la secression (o mejo, incression) de ormoni in te la circolassion sanguigna, donca drento al'organismo, a difarensa de le [[giàndola|giàndole]] esòcrine.

* '''Ormoni idrosolùbili''': co che i vien butai in te'l sangue i se cata tuti in forma lìbara, overo dessiolta. In sta categoria ghe xe do sotoclassi, quela ''a alto peso molecolare'', che la toe drento le molècole a strutura [[Proteinaproteine|proteica]] e peptìdica (esenpi i xe dai dal'[[insulina]] che la règola la [[glicemia]], le liberine del'ipotàlamo e le tropine del'adenoipòfisi che le controla i assi endòcrini mazori, e tanti altri), e quela ''a basso peso molecolare'', che la revarda i derivai dei [[aminoàcidi]] (come l'[[adrenalina]], ecc.). Tute ste sostanse le xe comunade dal fato che i so recetori i se cata su la [[menbrana selulare]] (se parla de ''recetori transmembrana''), co un toco fora che'l liga l'ormon e n'altro drento che'l tramete el signale inpissando o stuando n'[[enzima|atività enzimàtica]] sua o de proteine tacade, cussì da viare na cascada de segnalassion intraselulare. I ormoni idrosolùbili, infati, i no xe boni de mandare un signale drento a na sèlula parché i no sùpara el strato lipìdico de la menbrana.

* '''Ormoni liposolùbili''': i ga trasportadori come proteine del [[plasma sanguigno]] che eli porta in jiro e solo na pìcola frassion la poe èssare catada lìbara. I xe sostanse de natura [[lipidelipidi|lipìdica]] e i xe ciamai ''ormoni steroidei'' (o steroidi) parché i vien prodoti traverso l'ossidassion dei lipidi ciamadi [[steroli]]: sti qua i vien prodoti soratuto da le [[giàndola surenale|giàndole surenali]] e da le [[gònade]] e i xe i mineralcorticoidi, i glucocorticoidi e i ormoni sessuali (andrògeni, estrògeni e progestìnici). L'ecesson la xe rapresentada dai ''ormoni tiroidei'', che, anca se i xe sostanse liposolùbili, i xe derivai da aminoàcidi. Tuti sti ormoni, propio par ste caraterìsteghe chìmeghe, le poe passare fassilmente traverso le menbrane selulari e par sto motivo i ga ''recetori intraselulari'': co che i se liga a la so sostansa, i se sposta dal citoplasma al nùcleo e i va a modifegare l'[[espression gènica]] dei tessudi bersajo.