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I buti tènari che i vien fora in primavera i se ciama '''bruscàndołi''' o '''bruscànzsołi''' e i xe adoparai 'nte ła cusina vèneta par far [[risi e bruscandołi]] e fortaje. Dei bruscàndołi ghe ne parla anca el grande scritor venexian [[Ugo Foscoło]] nel so libro "Le ultime lettere di Jacopo Ortis", quando che'l descrive ła cena de na fameja de contadini vèneti, na sera de majo, quando che questi i magna na minestra fata proprio coi bruscàndołi.
I fiori i se dopara par aromatixare ła [[bira]].
[[Categoria:Piante]]
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