Difarense intrà łe version de "Mołeca"

[Version verifegà][Version verifegà]
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
VajotwoBot (discusion | contribusion)
p Robot: Sostitusion automatega (-[[File: +[[Imàjine:)
Nessun oggetto della modifica
Riga 1:
{{Infobox de Gastronomia
Ła '''mołeca''' xe el mas-cio del [[granso]] verde (nome sientifego ''Carcinus mediterraneus''), quando che'l xe in faxe de muta e el xe drio perdere ła so scorsa, dita ''carapace''. Łe mołeche, in sto momento, łe xe tenare e mołe, tanto che se pol magnarle intiere.
|nome= Mołeca
[[Imàjine:Carcinus vert.JPG|thumb|El granso verde]]
|imajine= Carcinus vert.JPG
== El leon de San Marco in mołeca ==
|categoria = secondo
[[Imàjine:Provincia_di_Venezia-Stemma.svg|thumb|left|El leon de San Marco in mołeca 'ntel stema deła Provinça de Venesia]]
|riconosimento = PAT
Se dixe cusì quando che'l sinboło de [[Venesia]] e del [[Vèneto|Veneto]] vien disegnà visto da davanti e incucià, ciapando na forma tonda come cheła de un granso.
|difuxion= [[laguna de Venèsia]] (43 pescadori unii inte ła ''Cooperativa San Marco'' de [[Buran]])
|rejon= Veneto
}}
Ła '''mołeca''' ła xe el mas-cio del [[granso]] verdeverdo (nome sientifegosientìfego ''Carcinus mediterraneus''), quandoco che'lel xe in faxe de muta e el xe drio perderepèrdare ła so scorsa, dita ''carapacecarapaxe''. Łe mołeche, in sto momento, łe xe tenaretènare e mołe, tanto che se polpołe magnarle intiere.
 
== Anbiente ==
 
Łe mołeche łe se tira su dałeda aquełe dełeàcue nostrede laguneła laguna de ([[Venesia]], in particołar modopartegołar a [[Buran]], [[Zueca|Xueca]], [[Cióxa|Cioxa]], e [[Maran]]).
 
== Come che łe se cuxina ==
 
Łe mołeche łe xe na specialità venesiana. Dopo averleverle lavàlavae e sugà, se polpołe metarlemétarle conco łl'[[ojo]] in na farsora e desfrìsarledesfrìxarle diretamente o dopo averleverle infarinà.
 
Se pol fare anca fortaje cołe mołeche.
Łe mołeche łe połe èsar doparae anca inte łe fortaje.
 
== Łe mołeche presidio Slow Food ==
 
Łe mołeche, par ła so storia, ła so quałitàcuałità e el pericołoperìcoło che łe vadavaga perseperdeste, łe xe proteteprotexeste comecofà [[Presidio Slow Food]].
{{Controło de autorità}}
{{Interprojeto}}
 
== Modi de dir ==
[[Imàjine:Provincia_di_Venezia-Stemma.svg|thumb|leftright|El leon de San Marco in mołeca 'ntelinte el stema dełade Provinçała Provinsa de Venesia|307x307px]]
* '''El leon de San Marco in mołeca''': Se dixe cusìcusita quandocuando che'l sinbołoel sìnboło de [[Venesia]] e del [[Vèneto|Veneto]] el vien disegnàdixegnà vistovedesto da davanti e incucià, ciapando na forma tonda come cheła de unon granso.
==Linganbi foresti==
{{Interprojeto}}
{{linganbi foresti}}
*{{it}} [http://www.chioggiapesca.it/?pesci=moleche]
*{{it}} [https://www.24.fish/prodotto/moleche/]
{{Controło de autorità}}
[[Categoria:Cuxina veneta]]
[[Categoria:Crostàsei]]
Traesto fora da Wikipèdia - L'ençiclopedia łìbara e cołaboradiva in łéngua Vèneta "https://vec.wikipedia.org/wiki/Mołeca"