Difarense intrà łe version de "Połenta"
| [Version verifegà] | [version che speta ła verifega] |
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
p Robot: Sostitusion automatega (-[[File: +[[Imàjine:) |
p Xera Macedonia, go canbià par Masedònia del Nord |
||
Riga 1:
[[Imàjine:Polenta uncooked.jpg|thumb|Polenta]]
[[Imàjine:Polenta con sopressa e funghi.jpg|thumb|right|Polenta con [[sopressa]] e [[funghi|fonghi]]]]
Ła '''połenta''' xe un magnar tipico del [[Vèneto|Veneto]] e de tuto el Nord Italia, ma ła fa parte anca deła cuxina popołar in [[Croàsia|Croazia]], [[Austria]], [[Svìzera|Svissera]], [[Slovenia]], [[Servia|Serbia]], [[
Se trata de un paston de farina de [[formenton|sorch]], [[aqua]], [[ojo]] e [[sal|sałe]], fato bòjere in un całiero (mejo se de rame) misciando drio fila par 3 quarti d'ora (par 6 persone, do litri de aqua, 4 eti e mexo de farina). Finia de cuxinar, ła połenta se versa sul [[panara|panaro]] e dopo ła vien tajà coło spago o coł corteło. Se pol farla fisa o anca moła; de sołito ła xe xała, ma dałe parti de [[Venesia|Venexia]], [[Rovigo]], basa Padovana e Vixentina ła poŀe esare anca bianca, parchè se dopara anca ła farina bianca. Ła połenta [[trentin]]a ła xe fisa e grumosa; łe fete de połenta fise łe se pol anca brustołar e tociar in te ła [[lecarda|łecarda]], soto al speo de osei.
| |||