Difarense intrà łe version de "Lipidi"
[Version verifegà] | [Version verifegà] |
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
p Sostitusion varie |
p ., replaced: ssion → sion (16) |
||
Riga 1:
{{Variansa|padoan}}
[[Imàjine:Homelard.jpg|320px|miniatura|destra|El [[struto]], come el [[butiro]], el xe un smissioto de grassi cavadi fora dai tessudi anemali. El stato sòlido a tenperadura e
[[Imàjine:Common lipids lmaps.png|320px|miniatura|destra|Fòrmule de strutura de lipidi comuni: i àngui de incontro dei segmenti i xe da lèzare come àtomi de carbonio ligadi a quanti idrògeni manca par rivare a 4 insieme ai altri ligami. Da'l'alto al basso xe desegnà la strutura de colesterolo, n'àcido grasso insàturo trans, un triglicèride e un fosfolipide.]]
[[Imàjine:Phospholipids aqueous solution structures.svg|320 px|miniatura|destra|Sti modei i mostra le
I '''lipidi''' i xe [[biochìmega|conposti biochìmeghi]] assè vari e difarenti, definidi in orìsene come tute le sostanse che le vien tolte fora da na [[çełuła|sèlula]] faséndoghe passare traverso un solvente apolare. Par via de'l prinsìpio de'l ''sìmile che'l dessiolie el sìmile'', donca se trata de sostanse caraterizade da'l'èssare ''liposolùbili'' o ''idrofòbiche'', overo i se smissia mejo in fra luri (e co altre sostanse co ste propietà, come i [[idrocarburi]] e i [[èteri]]) che miga in [[acua|aqua]]. A'l mejo i xe sostanse ''anfipàtiche'': un toco de la molècola la xe bona de interajire co quele polari come la molècola de aqua, el resto xe più stàbile se'l sta tacà a altre sostanse idrofòbiche. Mai parò i xe conpletamente boni de intrare in [[sołusion|solussion]] col'aqua.
A le prime
La caraterìstega fondamentale de [[chìmega orgànica]] che la definisse el conportamento idrofòbico de i lipidi la xe la bondansa, in ste molècole, de àtomi de [[carbonio]] ligai in fra luri e co altri de [[idrògeno]]: no se gènera na bastante difarensa de carga parsiale in fra sti àtomi par réndare la molècola polare, roba che la càpita co che se inserisse l'[[osìgeno|ossìgeno]] o altri àtomi in mezo fra carbonio e idrògeno. Sta roba la poe verifegarse a n'estremo de la molècola de un lipide, mentre el resto de la so strutura la resta apolare.
Riga 11:
I lipidi, insieme a i [[àcidi nucleici]], le [[proteine]] e i [[carboidrati]], le sostanse biochìmeghe fondamentali de la strutura de un [[organismo]] vivente. Le so infinide varietà struturali ghe parmete de quèrzare na granda quantità de funsion, in base a le quai i xe classificai.
==
No'l xe fàssile ingrumare in grupi sostanse assè variegade come i lipidi. In generale, se poe identifegare:
* ''Lipidi de riserva energètica''. I primi a fare parte de sta categoria i xe i ''[[àcidi grassi]]'', che i parmete la
* ''Lipidi de [[menbrana selulare|menbrana]]''. I ga na strutura de base assè sìmile a quela dei triglicèridi, ma invesse de un terso àcido grasso, un dei carboni del glicerolo el vien coniugà a conposti idrosolùbili. Se vien a formare cussì i ''[[fosfolipidi]]'' co che ghe xe un grupo [[fosfato]] che po el poe continuare co n'altro conposto orgànico variàbile (ghe ne xe un bel fià de tipi); in alternativa gavemo anca i ''[[glicolipidi]]'', co che sto passajo el vien fato miga da un fosfato ma da un sùcaro. Sti conposti i xe fondamentali parché la parte idrosolùbile de la molècola la ga dimension assè più grande de la sola estremità polare del àcido grasso: se poe cussì formare
* ''Lipidi speciai''. I fa parte de sta categoria tuti i altri. I ''[[steroli]]'' i xe in parte lipidi de menbrana, soratuto el [[colesterolo]], che'l xe el conposto base de sta molècola par quanto revarda i organismi anemali. Da i steroli, par ossidassion, se cava fora i steroidi, che invesse i laora come [[ormon|ormuni]]. Oncora, i ''[[eicosanoidi]]'' derivai ossidai del'àcido grasso ciamà [[àcido arachidònico]], i ga funsion segnalatoria, assè più limitada par estension del signale, ma comunque fondamentale par [[infiamassion]] e [[emòstasi]], oltra che altri processi fisiològici e patològici. Infin, gavemo le ''[[vitamine]] liposolùbili'', dite grupo ADEK, co vari roli vitali de
Va recordà che ste categorie no le xe fisse, ma un conposto de na classe el poe quèrzare i ruli propi de n'altra. Oltre a'l'esenpio de'l colesterolo, se poe védare come ghe xe lipidi de menbrana (come fosfatidilinositolo e diglicèridi) co funsion segnalatoria, i stessi àcidi grassi i poe ativare resposte traverso [[recetor
{{Interprojeto}}
{{Controło de autorità}}
|