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Ł''''oca onta''' xe un magnar ke ne vien dała tradision gastronomega dei [[Ebrei]].
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Se taja ł'oca in toki e ła se mete in tecia a cuxinarse con fogo tanto baso par 7/8 ore finkè ła carne no ła se staca dai osi.
Se fa sgiosare ła carne in un criveło e se tien da parte el graso ke xe vegnù fora.
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