Difarense intrà łe version de "Cuzina"
| [Revixion njiancora controłà] | [Revixion njiancora controłà] |
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
p Bot: Zonto: lad:Kuzina |
p Bot: Fixing redirects |
||
Riga 1:
Co ła paroła '''coxìna''' o '''cuxina''' se intende tuto chel'insieme de pratiche e tradisioni ligà al ''magnàr'', e piesè in xenerałe ała preparasion de robe da magnàr e da béar. Ogni paexe del mondo gà ła só manièra de cuxinar e i só piati tipici.
Una de łe cuxine piesè rinomate in tel mondo ła xe cueła [[Coxina italiana|itałiana]], che la vanta varie speciałità tipiche. In [[Itałia|Italia]] ghe xe anca tante coxine regionałi, difuse solo in te na region o na xona giografega.
==La Cuxina Veneta==
Riga 10:
===Primi===
* i [[bigołi co ł'arna|bigołi co l'Arna]]
* i [[bigołi in sardeła]]
* ła [[pasta e faxołi|pasta e fasoi]]
* ła minestra de [[rixi e bixi|risi e bisi]]
* i [[rixi e bruscandołi|risi e bruscandołi]]
* el [[rixoto a l'isołana|risoto al'isolana]] e cueło col [[risoto col tastasal|tastasal]]
* ła [[sopa coada]] de [[Trevixo]]
Riga 26:
* łe [[mołeche]]
* ła [[pastisada de muso]]
* [[połenta e oxei|połenta e osei]]
* [[połenta e scopeton]] (che sarìa l'aringa fumegà)
* łe [[
* ła [[trota fario]] deł'Alto Vixentin
* al [[caoriól|caoriòl]]
* ł'[[agneło d'Alpago]] in tecia
===Prodoti tipici===
* ła [[sopresa vèneta]]
* el [[lardo del s-ciopo]] dei [[Łesinia|Lesini]]
===Torte e dolxi===
* łe [[frìtoła|fritołe]] de [[Carneval]]
* el [[pandoro]]
* i [[gróstołi]] o galani
* i [[xałeti]]
* łe fritołe coła [[maresina|maresìna]]
* ła torta [[sbrixołona]]
==Le arte da coxina==
[[File:KitchenUtensils.jpg|thumb|right|150px|Dełe arte da coxina moderne]]
Tra łe varie ''arte'' (atrezi) che se dopara in coxina ghe xe el [[piron]], el [[cortel]], el cuciàro o [[
[[Categoria:Coxina| ]]
| |||