Difarense intrà łe version de "Sus scrofa domesticus"

|regno=[[Categoria:Animałi|Animalia]]

|classe=[[Mamìfari|Mammalia]]

El '''mas-cio''', dito anca '''porco''' o '''porzèl''' (nome sientifico ''Sus scrofa'' o ''Sus domesticus'', apartenente ai Mamiferi de l'ordine dei Artiodattili Suiformi) el xe una de łe bestie da macełar piesè arlevà da l'omo, anca parché col mas-cio se riese a far un saco de robe: prima de tuto se fa i parsiuti e i saładi come ła [[sopresa vèneta|sopresa]] o łe [[luganegalugànega|lugàneghe]], e da quel che vansa se ricava vari taj de carne. Dopo cołe sédołe se fa i penèi, coi osi se fa ła còła, ła pel ła se dopara anca queła, insoma se pol proprio dir che "del mas-cio no se buta via gnente".

Çerte [[rełigionrełijon|rełigioni]]i, come l'[[Ebraismo]] e l'[[Islam]], łe ghe vieta ai fedełi de magnar carne de mas-cio.

* Ła provincia dove ghe xe piesè mas-ci ła xe queła de [[Màntova|Mantoa]], indove ghe xe in media quatro mas-ci paromo.

* [[sopresa vèneta|sopressa]], da la carne e da 'l lardo;