Difarense intrà łe version de "Cuzina"
[Revixion njiancora controłà] | [Revixion njiancora controłà] |
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
p Bot: Zonto: cy:Coginio |
p Bot: Modifiche estetiche |
||
Riga 1:
Co ła paroła '''coxìna''' o '''cuxina'''
Una de łe cuxine piesè rinomate in tel mondo ła xe cueła [[Coxina italiana|itałiana]], che la vanta varie speciałità tipiche. In [[Itałia|Italia]] ghe xe anca tante coxine regionałi, difuse solo in te na region o na xona giografega.
== La Cuxina Veneta ==
[[File:Bigoi co l'arna.jpg|right|thumb|200px|Un piato de bigołi co l'arna]]
La base de ła coxina veneta (e mìa soło veneta) ła xe sicuramente ła [[połenta]], che ła se magna sia péna fata, sia brustolà.
Riga 9:
Tra i vari piati e prodoti tipici del Veneto ghe xe i seguenti:
=== Primi ===
* i [[bigołi co ł'arna|bigołi co l'Arna]]
* i [[bigołi in sardeła]]
Riga 18:
* ła [[sopa coada]] de [[Trevixo]]
=== Secondi ===
[[
* el [[bacałà a ła Vixentina]]
* ła [[paeta al malgaragno]], altra speciałità de [[Vicensa]]
Riga 33:
* ł'[[agneło d'Alpago]] in tecia
=== Prodoti tipici ===
* ła [[sopresa vèneta]]
* el [[lardo del s-ciopo]] dei [[Łesinia|Lesini]]
=== Torte e dolxi ===
* łe [[frìtoła|fritołe]] de [[Carneval]]
* el [[pandoro]]
Riga 45:
* ła torta [[sbrixołona]]
== Le arte da coxina ==
[[File:KitchenUtensils.jpg|thumb|right|150px|Dełe arte da coxina moderne]]
Tra łe varie ''arte'' (atrezi) che se dopara in coxina ghe xe el [[piron]], el [[cortel]], el cuciàro o [[cuciaro|sculiaro]], el mestoło (minèstro) par misciare ła pasta o altre robe, el pasìn par filtrar i liquidi, ła gratarola par gratar el formajo e tanti altri strumenti e atrézi vari.
|