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panin onto
{{Tassobox
|colore=pink
|nome=Mas-cio
|statocons=sicuro
|imagine=[[File:Pig suckling.png|200px|Maiale]]
|didascalia=Na scrofa drìo slatar i so toxatei
<!-- CLASSIFICAZIONE: -->
|regno=|phylum=[[Chordata]]
|subphylum=[[Vertebrata]]
|superclasse=[[Gnathostomata]]
|classe=[[Mamìfari|Mammalia]]
|ordine=[[Artiodactyla]]
|sotordine=[[Suiformes]]
|fameja=[[Suidae]]
|gènare=[[Sus (zoologia)|Sus]]
|spece='''S. domesticus'''
<!-- NOMENCLATURA BINOMIALE: -->
|biautore=[[Carl von Linné|Linneo]]
|binome=Sus domesticus
|bidata=[[1758]]
<!-- ALTRO: -->
|sinonimi?=1
|sinonimi=''Sus scrofa domesticus''<br />''Sus scrofa''
|nomicomuni=
|suddivisione=
|suddivisione_testo=
}}
El '''mas-cio''', dito anca '''porco''' o '''porzèl''' (nome sientifico ''Sus scrofa'' o ''Sus domesticus'', apartenente ai Mamiferi de l'ordine dei Artiodattili Suiformi) el xe una de łe bestie da macełar piesè arlevà da l'omo, anca parché col mas-cio se riese a far un saco de robe: prima de tuto se fa i parsiuti e i saładi come ła [[sopresa vèneta|sopresa]] o łe [[lugànega|lugàneghe]], e da quel che vansa se ricava vari taj de carne. Dopo cołe sédołe se fa i penèi, coi osi se fa ła còła, ła pel ła se dopara anca queła, insoma se pol proprio dir che "del mas-cio no se buta via gnente".
La mastcia de 'l poržel la gnen ciamada '''luja'''.
Çerte [[rełijon|rełigioni]], come l'[[Ebraismo]] e l'[[Islam]], łe ghe vieta ai fedełi de magnar carne de mas-cio.
== Al alevamento de 'l poržel ==
La popolažion che par ecelenža la se à destinguest 'te 'l alevamento de 'l poržel la è stata senža dubio i [[Longobardi]], e ancora adess le rejon aonde che sta popolažion la se à stabilì che è quele che le è in testa par la produžion e al consumo de sta carne.
== Curioxità ==
* Ła provincia dove ghe xe piesè mas-ci ła xe queła de [[Màntova|Mantoa]], indove ghe xe in media quatro mas-ci paromo.
* I mas-ci vien castrai da pena nati mia massa pa evitare a riprodussiòn, tanto pì pa ridurre ła spussa.
[[File:Porcs en llibertat.JPG|left|thumb|200px|Mas-ci mołà in giro]]
== Carni e derivadi de 'l poržel ==
* budei par insacar la carne;
* ciciole, da 'l lardo fridest;
* figadet, da i toch de carne rossa e da 'l lardo;
* lengua de poržel;
* [[prossiuto]], da le culate e da le spale;
* [[saon]], da 'l lardo
* [[scoržet]], da la pel e da 'l lardo;
* [[sonda]], da 'l grass arent a 'l stomech;
* [[sopresa vèneta|sopressa]], da la carne e da 'l lardo;
* [[speck]], da le culate;
* [[struto]], da 'l lardo;
== Altri progeti ==
{{Interprojeto|commons=Sus domesticus}}
[[Categoria:Animałi|Animalia]]
[[Categoria:Mamìferi]]
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