Amaron
L'amaron l'è un vin DOC tipico de la Valpolicela. Dopo che sa fato el vin, el vien tegnu' inte le boti de roere par do ani. Cosi' el vin ciapa un gusto amarognolo, da chi el nome.
| Amaron | |
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| Stato | Itàłia |
|---|---|
| Xona de produsion | Valpolexela |
| Rexa (Ua/Ètaro) | 120 q |
| Rexa màsema de ła ua | 40,0% |
| Gradasion alcòłega naturałe de ła ua | 11,0% |
| Gradasion alcòłega mìnema del vin | 14,0% |
| Estraesto seco neto mìnemo | 28,0 g/l |
| Vigne | Corvina: 45.0% - 95.0% Corvinon: masimo 50% Rondinella: 5.0% - 30.0% |
| Cołore | moro |
| Reconosimento | |
| Tipo | DOCG |
| Istituìo co el decreto del | 30/11/2011 |
| Gaxeta Uficiałe del | ? |
La gran ocupasion de le boti porta el preso de sto vin a esar ase alto.
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| Controło de autorità | LCCN (EN) sh2012000540 |
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