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== Produsion del fjen ==
La produsion del fjen la ga inisioinìsio dal segar l'erba. Sta operasion la gnen fata a partir da [[San Vetor]], endo cura che al pra al scominsie a ciapar an color gialin-rossastro e che le spighe de la erba spiga le scominsie a piegarse do, segn che la siess la ze madura.
Sta operasion na olta la gnea fata co la fals, ma te i ultimi 100 ani al progresso al ga portà prim a le [[bara falciante|bare falcianti]] tirade da i cavai, po' a le [[machina da segar|machine da segar]] e a la fin a le bare falcianti e a le [[bara rotante|bare rotanti]] da tacar te el [[trator]].
Na olta segada, l'erba la gnen secada al sol. Parchè la se seche in maniera uniforme ogni tant la gnen oltada sot sora co la forca, o la gnen sghirlada co el [[girel]]. Se al loch laorà al ze particolarmente umido, par poderla secar se la pica su struture particolari ciamade [[rastreliera|rastreliere]].
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