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Te fa a toket pičoi la seola, le carote e l sedano e invese te liga co l spago da cusina l'aloro, al rosmarin, la salvia e te fa doi o tre masét.
Te mete la mastéla kuerta in frigo e te spéta tuta la not, almanco!
Al dì dopo, la matina bonora te tira fora la mastéla, te cava via točiando co le man i toket de carne, te li struca in visa che el bute fora al so sangue o el vin che el ga sorbì e te li mete
Te cava via el ajo da la mastéla che el pol dar fastidio e i maset de spezie ligade, che anca kuele le da fastidio dopo.
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