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== Storia ==
Secondo al [[Vecio Testament]] ([[Genesi]] 9:20), [[Noè]], al à inpiantà an vignal su el [[Monte Ararat]], e, co el vin fat, al à fat cioca. Quando che [[Mosè]] al à condusest i [[Ebrei]] a [[Canaan]], se diss che i epje assà co despiaser i vin del Egito ([[Numeri]] 20:5. Inte la so tera nova, siben, i à catà tanti vignai.
In età romana [[Columella]] al à scrit fior de parole par contar come che gnea coltivà la vit. Tante de le so proposision le è
Durante el [[Età de mezo|Medioevo]] la viticoltura la è stata portada avanti inte i monasteri, ch ei era i unici a er le risorse, la sicuresa, la stabilità e al intaresse par miljorar la qualità dei vin inte el tenp. I frati i ea anca la educasion e al tenp necessario par miljorar la so bravura come viticoltori.
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